ERDBEERE (Fragaria ananassa)

Als die Römer wildwachsende Erdbeeren in den Alpen entdeckten, nannten sie diese aufgrund ihres intensiven Dufts „fragum“ – von „faragrans“ für „wohlriechend“, „duftend“. Heute werden sie in Italien vor allem im warmen Klima der Basilikata und Kampaniens angebaut. Frische Erdbeeren bieten sehr hohe Nährwerte: Sie wirken besonders antioxidativ, da sie sogar mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte beinhalten (5 Erdbeeren = 1 Orange), und sie sind außerdem reich an Kalium, Folsäure (Vitamin B9) und Mangan.