D’une texture onctueuse, elle peut être consommée en purée à la cuillère. Elle peut également se déguster en wrap avec du fromage de chèvre ou en sauce à tremper ou comme alternative au chutney de mangue. Des cuillerées de spécialité de Mangues « FruTeto Italia » peuvent être utilisées pour confectionner une vinaigrette, comme nous l’avons fait dans notre recette de Salade d’un mélange de céréales accompagnée d’avocats, de haricots noirs et d’olives. Pour les mangeurs de viande, elle accompagne particulièrement bien un poulet rôti ou permet de confectionner une sauce qui agrémentera le bœuf ou le porc.